Elektrinis ir saulės dehidratatorius – koks skirtumas, kurį pasirinkti ir kodėl

Maisto džiovinimas laikant jį lauke saulėtą dieną be jokios apsaugos nuo vabzdžių, paukščių ir gyvūnų, yra tūkstantmečius menanti praktika, tačiau dėl sveikatos ji neberekomenduojama dehidratuojant maistą, ypač gaminant trūkčiojančius.

Nors žinome, kad senovės egiptiečiai džiovindavo saulėje maistą, nežinome, kiek žmonių galėjo sirgti per maistą plintančiomis ligomis dėl galimų žemų higienos standartų tuo metu.

Šiuolaikinis džiovinimas saulėje dažniausiai apima įrenginius, kurie yra skirti apsaugoti maistą nuo kenkėjų ir pagerinti dehidratacijos efektyvumą, koncentruojant karšto oro srautą virš maisto džiovinimo zonos.

Dvidešimtojo amžiaus pradžioje plėtojant elektrines tinklelio sistemas atsirado galimybė sukurti elektra valdomus dehidratatorius, kurie nepriklausytų nuo oro sąlygų ir galėtų nuolat veikti dieną ir naktį.

Kai kurie žmonės, pavyzdžiui, esantys atokesnėse vietovėse, kur nėra elektros tinklo, gali naudoti saulės dehidratatorius dėl būtinybės, tačiau daugelis žmonių šį metodą naudoja savo pasirinkimu.

Elektriniai dehidratatoriai yra brangesni nei saulės dehidratatoriai dėl naudojamų medžiagų ir elektros grandinių, kurios gali turėti palyginti paprastus analoginius valdiklius arba sudėtingesnius ir universalesnius programuojamus skaitmeninius valdiklius, kainos.

Dėl nenutrūkstamo džiovinimo proceso dehidratacijos laikas žymiai sutrumpėja, palyginti su saulės dehidratacija, ir yra proporcingas ventiliatoriaus-šildytuvo įrenginio galiai ir oro srauto tūriui.

Nors pradinė elektrinio dehidratatoriaus kaina gali būti gana didelė, jis veikia žemoje temperatūroje, naudoja mažiau energijos ir yra efektyvesnis nei orkaitė, todėl jis yra geresnis pasirinkimas už pinigus.

Akivaizdu, kad saulės dehidratatoriai veikia tik šviesiu paros metu ir priklauso nuo saulėto oro.

Saulės džiovintuvus galima įsigyti arba pastatyti namuose už palyginti mažą kainą, o dizainas skiriasi efektyvumu ir sudėtingumu.

Jie turi būti pagaminti iš patvarių medžiagų, pvz., kietmedžio, arba kadangi jie bus ilgą laiką veikiami elementų.